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1/21〜23 ダッチオフ＠西のかわせみ・東条湖
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CASITA13ft牽きのダッチ＠和歌山さん主催のダッチオーブンオフがいつもの西のかわせみで開催されました。
久しぶりに金曜日の晩から現地入り。
どっぷりオフを堪能しました。
ダッチオーブンは持っていたものの、今までなかなか使う気力がありませんでしたが、今回のオフをきっかけにダッチ料理に挑戦していこうと思ってます。
ダッチさん、いろいろ教えていただきありがとうございました。
こちら↓がダッチのさんHP。レシピ集も充実してます。
http://www.kk-eikou.co.jp/dachi-maki/ |
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←ダッチさんのダッチオーブン教室会場？
慣れた手つきでダッチオーブンやらキッチン用具、食材が上手に並べられていきました。 |
→1品目：スペアリブのマーマレード煮。写真は手羽中をしようしてます。
レシピはこちら。
とっても簡単、そして、おいしかったです。 |
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←豚バラブロックのスモーク用の豚肉を仕込んでいるところです。 |
→クリームスパゲッティー。レシピはこちら。
スパゲティーと言っても麺を茹でるのではなく具と一緒にダッチオーブンの中に放り込んでしまう調理方法。
これまたいたって簡単。キャンプにはもってこいのレシピ。
一番上は具材を放り込んだ状態。
真ん中はしばらく煮込んだあと焦げ付かないようにかきまぜている様子。
一番下は出来上がりの様子。
これまた美味！
これ以外に、大学芋、パンケーキミックスを使ったフルーツケーキを実践していただきました。 |
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←シナモンロール。
ふんわりとしたおいしいパンができました。
金曜日の晩、ダッチさん西のかわせみ到着後にパン生地を仕込んでいただきました。 |
→佐藤＠大阪さんのところのシェルティーのくーちゃん。パンを手の上に乗せられ、じっとけなげに待てしてる様子がたまらなくかわいかったです。 |
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今回の走行距離：98km |
